"Nariz eletrônico" de grafeno pode detectar carne estragada, frutas podres e contaminantes do ar com alta precisão

Pesquisadores desenvolveram um novo tipo de nariz eletrônico capaz de detectar compostos orgânicos voláteis (VOCs) com precisão sem precedentes, usando um sensor de antena única revestido com óxido de grafeno.

O Ant-nose, um sensor de antena única revestido de óxido de grafeno, atinge 96,7% de precisão na detecção de compostos orgânicos voláteis (VOCs), inclusive isômeros. Ele poderia ser uma solução simplificada e de baixo custo para aplicações como monitoramento do frescor de alimentos e da segurança industrial.

O Ant-nose demonstrou uma precisão de classificação de 96,7% em seis COVs diferentes, incluindo isômeros à base de álcool, como propanol e butanol. Seu sucesso está no uso de um único sensor com óxido de grafeno como material sensível, o que o torna uma alternativa de baixo custo e eficiente em termos de energia para a detecção de VOCs.

Além de sua precisão, o Ant-nose tem aplicações potenciais em áreas como a avaliação do frescor dos alimentos e a segurança industrial, onde o monitoramento dos níveis de VOC é fundamental. Os testes mostraram que ele pode avaliar o frescor das frutas e detectar danos mecânicos em maçãs, identificando padrões de COVs associados à deterioração.